Pieczone gołąbki z młodej kapusty

                        Klasyczne danie musi także znaleźć się  na naszym blogu. Z racji, że pojawia się coraz więcej świeżych warzyw i owoców wykorzystaliśmy do naszych gołąbków młodą kapustę. Gołąbki były pieczone pod przykryciem  w piekarniku, dzięki temu uzyskały wyrazisty smak. Aromatyczny pomidorowo - ziołowy sos był idealnym dodatkiem do tego dania.



Składniki:

- 1 kg mięsa wołowo - wieprzowego.
- 1 woreczek ryżu parboiled
- średniej wielkości 1 młoda kapusta
- 3 cebule
- przecier pomidorowy
- sól, pieprz
- zioła suszone: łyżeczka oregano  i bazylii,
- łyżka miodu






Sposób przygotowania:

1. Luźne liście od kapusty odrywamy, myjemy i odkładamy na bok. 
2. Kapustę wkładamy do garnka z wrzącą posoloną wodą na około pół minuty. Następnie odwracamy na kolejne pół minuty tak aby każda część kapusty była sparzona. 
3. Cebulę kroimy w drobną kosteczkę i szklimy na maśle na złoty kolor. Doprawiamy sola i pieprzem.
4. Ryż gotujemy przez około 8 minut. 
5. W misce bardzo dokładnie mieszamy: mięso, cebulę,  podgotowany ryż i dodajemy odrobinę ciepłej wody. Bardzo dokładnie doprawiamy solą i pieprzem.
6. Ze sparzonej  kapusty odrywamy liście i wycinamy twarde końce.
7. Następnie wykładamy mięsny farsz na brzeg liści kapusty, zawijamy boki i rolujemy gołąbka.
8. Na dnie naczynia układamy niesparzone liście i uformowane gołąbki.
9. Zalewamy je do połowy wodą i pieczemy  pod przykryciem przez około 1,5 godziny w temperaturze 185 stopni.
10. Przecier przelewamy do rondelka, doprawiamy ziołami, miodem i chwilę gotujemy.
11. Podajemy polewając nasze gołąbki. 

Wielki test chlebów bezglutenowych marki Schär. Pan Blanco, Pan Multigrano i Pan Rustico.

                Witamy wszystkich bardzo serdecznie. Dziś na naszym blogu będzie nowość. Coś, czego jeszcze nigdy nie robiliśmy. Będzie to test gotowych do spożycia chlebów bezglutenowych marki Schär. W roli głównej występują: Pan Blanco, Pan Multigrano i Pan Rustico.  Do tego zadania przyłożyliśmy się bardzo dokładnie. Chlebki testowaliśmy przez dłuższy czas i na różne sposoby: jako dodatki do dań, jako kanapki,  tosty, grzanki. Zdecydowanie możemy powiedzieć, że każdy chlebek jest inny i każdy ma swój niepowtarzalny smak. Kiedyś nie byłam fanką gotowych chlebów. Wynikało to z tego, że tak naprawdę nie trafiłam na chlebek który w 100% mi smakował.

       
             
                  Zaczniemy od chleba Pan Rustico.  Jest to chlebek ciemniejszy od swoich konkurentów. Dla mnie nawiązuje do pieczywa razowego. Określany jako chleb wiejski. Testowany był jako dodatek do pasty z makreli, z jajek itp. Uważam, że idealnie podkreślał ich smak. W swoim składzie nie posiada laktozy dlatego nadaje się dla osób z jej nietolerancją.  Produkowany jest z zaczynu z wody i mąki ryżowej co wyróżnia go wśród innych.

           
                 
   Pan Blanco jest to klasyczny jasny chleb. Jednak dla mnie trochę suchy dlatego najlepiej sprawdził się podawany na ciepło. Gorące tosty z domowej roboty dżemem truskawkowym smakowały znakomicie. Wykorzystałam go także do przyrządzenia smacznych sandwichów a także grzanek. W swoim składzie nie posiada: mleka, jajek, laktozy i konserwantów.

       
                  Teraz pora na mojego faworyta a jest nim chleb Pan Multigrano. Chlebek jest miękki, smaczny, idealnie pasujący na poranne śniadanie. Wyróżnia się wśród innych obecnością nasion słonecznika, ziaren prosa a także siemienia lnianego. Wspaniale smakuje podawany na ciepło jak i klasycznie. Bardzo lubię ziarna i nasiona w chlebie, więc ten jest jak dla mnie idealny. Nie posiada: mleka, jajek, laktozy i co najważniejsze konserwantów. Uważam, że ten chleb jest najsmaczniejszy pośród trzech testowanych chlebów.

 
              Podsumowując kiedy nie mamy czasu na upieczenie własnego chleba bezglutenowego warto sięgnąć po sprawdzone i smaczne chleby. Każdy z testowanych chlebów marki Schär  jest inny i wyjątkowy, dlatego gorąco Was zapraszamy do ich spróbowania i znalezienia swojego faworyta.