Pieczona biała kiełbasa z pietruszką i ziołami.

                 Gdybym miała opisać to danie jednym słowem, to się po prostu nie da.  Kto by pomyślał, że zwykła biała kiełbasa i pieczona pietruszka, może tak wspaniale smakować. To danie przygotowywaliśmy już wielokrotnie. Za każdym razem dodając coraz to większą ilość pietruszki.  Niezwykłe jest to,że każda ilość  jest niewystarczająca. Pieczona pietruszka z kiełbaską i świeżymi ziołami jest po prostu przepyszna!  

Składniki:

• 1 kg parzonej białej kiełbasy,
  
• 
  1 mały pęczek młodej pietruszki
• 1 kg korzenia piertuszki
  
•  6 łyżek oleju
• 1/2 łyżeczki skórki otartej z cytryny
•  łyżeczka suszonego oregano, bazylii 
• pół łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• 1 główka czosnku
• 2 gałązki tymianku
• 2 gałązki rozmarynu

 

 

Sposób przygotowania:

1.  Kiełbasę nacinamy
2.  korzenie pietruszki oczyszczamy i kroimy w słupki a natkę pietruszki siekamy. 
3. Olej mieszamy ze skórką cytrynową, suszonymi ziołami i pieprzem. 
4. Dno smarujemy olejem.
5. Układamy kiełbasę, pietruszkę i ząbki czosnku w łupinkach. 
6. Polewamy resztą oleju z wymieszanymi przyprawami. Na wierzch kładziemy gałązki świeżych ziół.
7. Pieczemy 30  - 35 minut w 180°C. 
8.  Smacznego!