Gofry muszą być chrupiące, lekkie i puszyste. Przedstawiamy Wam najlepszy przepis na wyjątkowe gofry. Powstają one takie dzięki dodaniu na końcu ubitego na sztywno biała.
Gorąco polecamy.
Składniki:
- 2 niepełne szklanki mąki pszennej - 300 g
- 1,5 szklanki mleka - 375 ml
- 1/3 szklanki oleju - 80 g
- 3 średnie jajka
- łyżeczka proszku do pieczenia
- łyżeczka cukru
- szczypta soli
Sposób wykonania:
1. Oddziel białka od żółtek. Białka umieść w suchej misce. Żółtka zaś umieść w drugim naczyniu.
2. Do naczynia z żółtkami wlej lekko ciepłe mleko oraz dodaj 1/3 szklankę oleju roślinnego.
3. Na koniec wsyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
4. Całość wymieszaj dokładnie przy pomocy miksera na gładkie ciasto.
5. Do miski z białkami dodaj szczyptę soli. Białka ubij na sztywno.
6. Połącz pianę z ciastem. Do miski z ciastem dodawaj stopniowo po łyżce ubitej piany. Delikatnie mieszaj całość po każdej dodanej łyżce. W taki sposób wmieszaj całą pianę z białek i cukru.
7. Usmaż gofry na złoty kolor.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz