Pieczona biała kiełbasa z pietruszką i ziołami.

                 Gdybym miała opisać to danie jednym słowem, to się po prostu nie da.  Kto by pomyślał, że zwykła biała kiełbasa i pieczona pietruszka, może tak wspaniale smakować. To danie przygotowywaliśmy już wielokrotnie. Za każdym razem dodając coraz to większą ilość pietruszki.  Niezwykłe jest to,że każda ilość  jest niewystarczająca. Pieczona pietruszka z kiełbaską i świeżymi ziołami jest po prostu przepyszna!  


Składniki:

  • 1 kg parzonej białej kiełbasy,
  • 1 mały pęczek młodej pietruszki
  • 1 kg korzenia piertuszki
  •  6 łyżek oleju
  • 1/2 łyżeczki skórki otartej z cytryny
  •  łyżeczka suszonego oregano, bazylii 
  • pół łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
  • 1 główka czosnku
  • 2 gałązki tymianku
  • 2 gałązki rozmarynu

 

 

Sposób przygotowania:

  1.  Kiełbasę nacinamy
  2.  korzenie pietruszki oczyszczamy i kroimy w słupki a natkę pietruszki siekamy. 
  3. Olej mieszamy ze skórką cytrynową, suszonymi ziołami i pieprzem. 
  4. Dno smarujemy olejem.
  5. Układamy kiełbasę, pietruszkę i ząbki czosnku w łupinkach. 
  6. Polewamy resztą oleju z wymieszanymi przyprawami. Na wierzch kładziemy gałązki świeżych ziół.
  7. Pieczemy 30  - 35 minut w 180°C. 
  8.  Smacznego!