Teraz coś dla prawdziwych łasuchów. Pora na bardzo słodkie, smaczne i obłędnie czekoladowe fondant. Są one niezwykle sycące. Dla mnie wystarczył tylko jeden. Jeśli zrobiliśmy ich za dużo, zawsze można je zamrozić i upiec w razie pojawienia się niezapowiedzianych gości.
Składniki:- 200g gorzkiej czekolady
- 200g masła
- 200g cukru
- 4 całe jajka
- 4 żółtka
- 200g mąki pszennej
Sposób przygotowania:
- Do pieczenia używamy silikonowych foremek, które smarujemy rozpuszczonym masłem i wstawiamy do lodówki.
- Masło kroimy w kostkę i rozpuszczamy wraz z czekoladą na kąpieli wodnej. Odstawiamy do wystygnięcia.
- Jajka i żółtka ubijamy mikserem na wysokich obrotach.
- Do otrzymanej masy stopniowo dodajemy mąkę, stale miksując.
- W kilku porcjach dodajemy masę czekoladową, cały czas mieszając na najmniejszych obrotach miksera.
- Powstałą masę przelewamy do wcześniej przygotowanych foremek.
- Foremki wstawiamy do lodówki na 20 min.
- Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni C. i pieczemy przez około 13- 15 minut (w zależności od wielkości foremek)
Gotowy fondant powinien być chrupiący na zewnątrz a płynny w środku.
Można podać z sorbetem owocowym lub lodami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz