Na zbliżający się tłusty czwartek nie ma nic lepszego jak kruche, bardzo smaczne faworki. Nie ukrywamy, że bardzo je lubimy. Jest to wersja z mąką bezglutenową. Przekonałam się i bardzo często korzystam z uniwersalnej mąki firmy Schar. Jaka nazwa się u Was przyjęła: chrusty czy faworki? Zapraszamy.
Składniki:
- około 2 pełne szklanki mąki- 30g masła
- 3 żółtka
- szczypta soli
- 220 ml gęstej śmietany 18%
- 2 łyżeczki octu jabłkowego
- cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
- Mąkę przesiewamy na stolnicę. Dodajemy masło, żółtka sól, ocet i śmietanę.
- Wszystko dokładnie zagniatamy tworząc jednolitą masę. Jeśli ciasto za bardzo jest klejące należy dosypać mąki. Jeśli za twarde to dodajemy śmietany.
- Ciasto rozwałkujemy na cienkie placki. Wycinamy pasy, które kroimy na mniejsze kawałki.
- Po środku robimy nacięcie. Jeden brzeg ciasta przekładamy przez środek nacięcia.
- Faworki smażymy z obu stron na złoty kolor. Usmażone faworki odsączamy na papierowym ręczniku.
- Kiedy faworki przestygną posypujemy je cukrem pudrem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz